Boeuf bio colis hivernal

Lot pour pot au feu composé de braisé et/ou gîte et/ou plat de côtes et de bourguignon.

L'idéal pour avoir un bœuf bourguignon bien onctueux c'est de cuire la veille votre viande avec tous les ingrédients à feu doux 1h30 en cocotte minute ou 2h30 en cocotte classique. Réchauffer le 30 min avant de manger (en y ajoutant les pommes de terre/carottes coupées en morceaux) et votre viande se détachera toute seule.

Attention : ce qui est nommé bourguignon sert à faire le bœuf bourguignon (plat à cuisson longue 2h minimum ) et ne peut en aucun cas être mangé en fondue bourguignonne qui demande un morceau tendre à cuisson rapide comme un rosbif coupé en morceaux.

La viande est livrée fraîche, vous pouvez donc la manger avant la fin de la DLC ou la congeler.

Il arrive qu'un sac ne soit plus sous vide (os qui perce malgré la protection, défaut de la soudure..), la viande n'est pas pour autant à jeter mais il faut IMPÉRATIVEMENT que le produit soit consommé (ou congelé) dès réception.
De plus, nous vous conseillons de congeler le plus rapidement possible (dans la journée c'est l'idéal) les produits que vous n'allez pas manger tout de suite pour en garder la saveur, en particulier les produits les plus sensibles comme les abats et les morceaux avec os.

Afin de ne pas altérer la qualité du produit et respecter les règles d'hygiène. Nous vous demandons de venir récupérer votre commandes avec (au minimum) un sac isotherme afin de ne pas rompre la chaîne du froid. Merci d'avance.

Nous ne pouvons pas mettre plus de photos sur notre présentation, alors en voici une de chez nous. Nous avons une magnifique région, il serait dommage de ne pas vous en faire profiter.

Conservation Garantie 15 jours
Date de production : le vendredi précédent la distribution.
3kg

Boeuf bio colis hivernal

Sous vide
Produit BIO

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


Gaec Du Lardot propose également


  
Voir le pied de page