Viande de porc fumée et séchée durant plus de 5 mois.
Idéal pour les apéritifs, repas entre amis en salade etc. Ne nécessite pas de préparation.
Présentée tranchée sur un plateau en sous vide.
Le porc utilisé est élevé selon le cahier des charges qui garantit une viande de porc riche en oméga3 par Mr Carpentier à Fresnoy Folny (76660), puis découpé et préparé par notre boucher dans le laboratoire de la ferme.