Pain de petit épeautre - moulé

Elaboré à partir de farine de petit épeautre cultivée dans le Puy-de-Dôme et de farine de riz complet (pour une meilleure onctuosité), toutes les deux issues de l’agriculture biologique.
Pain au levain naturel, façonné à la main, cuit dans un four à bois.
Pain cuit dans un moule pour permettre une bonne aération de la mie et un meilleur développement.
Le très faible pourcentage de gluten en fait un pain apprécié des consommateurs (non garanti sans gluten).
Son goût léger permet de le déguster « nature ».
Bonne conservation (4 à 6 jours dans un sac en tissu, à l’abri de la chaleur).

Existe aussi en pain moulé de 300 g.
500g

Pain de petit épeautre - moulé

Papier
Produit BIO

Dans la catégorie Boulangerie


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