Foie gras entier mi-cuit au cacao 300g

C'est le foie gras entier qui a fait la renommée de la Ferme Alban LABAN

il est déveiné et assaisonné à la main , sans malaxage sans aucun additif ni conservateur .

La pointe de cacao développe une texture douce et révéle en fin de bouche l'amertume du cacao

 

Conseil :

Se garde au refrigérateur entre 0 et 4° pendant 6 mois. Se reférer à l'etiquette.

Servir à température ambiante pour laisser dévoiler le caractére franc,

A déguster de préférence avec un vin rouge.

Cette spécialité est réalisée à partir de notre élevage de canard  nourrit à 90% avec les céréales cultivées sur la ferme et cuisinée par nos soins à Sedze-Maubecq dans notre laboratoire agrée.

Format : 1u

Foie gras entier  mi-cuit  au cacao 300g

sous-vide
 
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