Parmigiana d'aubergines (entre 550 et 600gr minimum)

Un plat classique de la cuisine italienne. A goûter selon vos envie comme plat principale, en accompagnement d'une salade (dans la photo je l'ai accompagné avec des panais topinambour et prunes rôtis au four).
A partager avec vos convives, vous allez adorer la texture fondante des aubergines et le goût de la sauce tomate.
Buon Appetito!
Ingrédients: aubergines, sauce tomate, basilic, mozzarella, parmesan.
Livré sous vide
Pre-chauffer votre four à 140°et chauffer la parmigiana 10 minutes. Eh voilà votre parmigiana est prête.
Conditionnement : sous-vide