Le petit vinageois

Le petit Vinageois adopte une physionomie originale en forme de dôme. Élaboré dans la vallée de la Lys, à la lisière de la métropole Lilloise, ce fromage moulé à pâte pressée non cuite est représentatif de son terroir. Sa croûte fine de couleur ocre est recouverte d’une flore de surface, la morge. Sa pâte d’un blanc franc possède quant à elle un grain fin et serré qui le distingue de son grand frère, le Saint Paulin fermier ; par ailleurs, elle offre une texture souple développant en bouche de délicates saveurs.
450g


Dans la catégorie Produits laitiers et oeufs


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