Cultivés en plein champ, sans pesticides (terme générique qui rassemble les insecticides, les fongicides, les herbicides, les parasiticides).
Le potimarron est un cousin du potiron qui appartient à la famille des cucurbitacées. Sa peau est fine et comestible et sa chaire renferme des pépins tout à fait comestibles que vous pouvez sécher au four pour manger le pépin sans sa coque protectrice . Sa chair est douce, crémeuse, au goût légèrement sucré et qui rappelle le marron d’où son nom. Le potimarron est aussi appelé courge châtaigne.
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