Déclinaison de légumes d'été lacto fermentés

La lacto fermentation est un mode de conservation des aliments. C'est un processus naturel qui transforme des micro-organismes (bactéries naturelles et quelques levures) contenus dans certains aliments riches en sucre ou fibres en acide lactique. C'est un atout santé, tout se mange le jus est excellent pour la flore intestinale ( en jus ou dans une sauce)
A déguster en ingrédients de salade composée ou en apéritif

Légumes d'été bios ou sans traitement: courgette, pâtisson, aubergine, tomate, aromates...
250g

Déclinaison de légumes d'été lacto fermentés

bocal en verre

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