5 truites "omble de fontaine"

- Livrée éviscérée, en poche sous vide.
- Conservation au réfrigérateur (+3°) J+4 jours.
- Conservation au congélateur (-18°) 6 mois.
- Le poisson peut être cuisiné indifféremment soit congelé, soit préalablement décongelé.
- Sa chair plus dense est appréciée des connaisseurs.
- Son élevage est beaucoup plus difficile à maîtriser.
- Il faut deux ans d'élevage pour obtenir une truite portion de 250 g.
1.12kg

5 truites 'omble de fontaine'

sous-vide

Dans la catégorie Poissons, mollusques et crustacés


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