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Sucres, confitures, miel et confiseries

Miel de forêt (crémeux, agrément sous la marque "terroirs de picardie")

Miel de forêt (Crémeux)
Ce miel est rendu crémeux par l'apport d'un miel (5%)à grain très fin avec un brassage contrôlé par l'apiculteur.

Les miels de forêt sont très riches en divers oligoéléments : potassium, phosphore, calcium, soufre, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre... , il évoque par ses arômes le sous-bois et les feuilles mortes, par ses saveurs des notes mentholées et boisées.

Flore dominante du miel de forêt :
Épilobe, ronce, bruyères, lierre, miellats de conifères divers, de chêne, de hêtre, de tilleul , châtaignier.
500g


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