Radis roses ou blancs d'hiver

Nous vous proposons deux variétés de radis, en mélange :
les radis roses de Chine : Cousins des radis roses, les radis d'hiver sont plus gros et plus longs.
Cette variété de radis rave produit une longue racine volumineuse et violacée dont la chair blanche est très douce.
La racine finement tranchée se mange crue, mais également cuite sautée, en soupe ou en ragoût.
Utilisez les fanes pour réaliser une soupe de fanes de radis.
Connu pour faciliter la digestion, riche en eau, en potassium et en vitamines C, le radis est un coupe-faim naturel. En apéro, c'est mieux que les cacahuètes !
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le radis blanc : racine typique de la cuisine japonaise que beaucoup de personnes prennent pour une grosse carotte blanche.
Super aliment, qui aide, entre autres, la digestion. Dans ces cas le radis blanc, cru, est le meilleur choix, râpé ou coupé en julienne, tout comme les carottes.
Le goût du radis blanc est légèrement piquant, un peu comme le gingembre ou le radis.
Vous pouvez le cuire à la vapeur ( qui garde intactes toutes ses substances nutritives) et le mettre dans une salade ou simplement l’assaisonner avec un peu d’huile d’olive vierge extra et l’utiliser pour accompagner un plat de viande ou de poisson. Vous pouvez l’ajouter en outre à des plats de céréales, cuit à la vapeur ou cru, selon les goûts.
ou encore en soupe, frit....
Conditionnement : vrac