Notre saumon Gravelax d'origine Écosse est d'abord salé au sel de Guérande puis séché à la ficelle et mariné à l'aneth et au whisky japonnais. Accompagné de sa sauce Gravelax (moutarde, miel, aneth).
Garanti jamais congelé.
Le biosphère est la garantie d'une grande qualité allié au respect de l'environnement et du bien être animal.