Gourmandes au basilic - pâtes fermières

Pour préserver les qualités nutritives du grain, nous écrasons notre blé dur, comme autrefois, à la ferme sur meule de pierre.
La semoule ainsi obtenue est ensuite mélangée à de l'eau. Puis les pâtes sont formées grâce à un moule de bronze qui leur donne une texture idéale pour se gorger de vos délicieuses sauces.
Pour finir, elles sont lentement séchées à basse température afin de préserver leurs qualités gustatives et nutritives.
Pour vous régaler, vous trouverez nos conseils de cuisson et nos recettes à l'intérieur du paquet.
Ces pâtes aux saveurs de l'été seront idéales accompagnées de tomates ou de mozarella.
Chaudes, elles se marient très bien avec les viandes blanches, le poisson ou les crustacés.