Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée.
Il possède une saveur très douce ainsi qu'un léger goût de beurre et s'utilise beaucoup pour réaliser des soupes, des veloutés, des potages, des gratins etc.
Je les vends en portion d'un kilogramme minimum.
Entières, elles pèsent autour de 2kgs.