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Poularde fermière 1,9 à 2,3 kg-réservation
Les volailles fermières ont des qualités gustatives supérieures à celles des volailles standard.
La poularde a la chair blanche et tendre au goût très fin.
Pour la cuisson au four, on préconise une cuisson lente, à 150°C. Comptez 1 h 15 de cuisson par kilo de poularde, soit environ 2 h 30 pour une poularde de 2 kg.
Conditionnement : En sachet
La poularde a la chair blanche et tendre au goût très fin.
Pour la cuisson au four, on préconise une cuisson lente, à 150°C. Comptez 1 h 15 de cuisson par kilo de poularde, soit environ 2 h 30 pour une poularde de 2 kg.
Conditionnement : En sachet
