Dinde fermiere grosse

Dinde noire ou bronzée, nourrie avec des céréales de la ferme, élevée dehors.
à faire rôtir
Mettre dans un plat allant au four, le rôti de dinde, éplucher les échalotes, les couper en morceaux et les répartir autour du rôti. Rajouter une ou deux branches de thym.
Enfourner pendant 1h à thermostat 6 (180°C). Pour éviter que ça ne sèche, surtout couvrir d'un aluminium ou faire cuire dans une cocotte en verre.
A mi-cuisson, mettre le bouillon dans un verre d'eau chaude et saler .
entre 4.5 et 5 kg pour 8 convives
4.50kg

Dinde fermiere grosse

frais DLC26/12

Dans la catégorie Volailles et gibiers


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