Bien connu de tous, le thym est apprécié pour sa puissance aromatique mais aussi pour ses vertus médicinales. Le thym est utilisé pour soigner les affections respiratoires et les problèmes intestinaux. C'est aussi un très bon anti-infectieux.
En gelée, le thym peut se consommer comme une confiture. Il peut aussi s'utiliser en sucré-salé, pour accompagner du foie-gras par exemple.
Composition: Infusion de thym (thymus vulgaris), sucre de canne biologique, agar-agar.