c'est un haricot rouge originaire de chine de petite taille 3à 5 mm de diamètre. Comme tout légumes sec il nécessite 12 h de trempage avant 40 mm de cuisson à feu doux. Riche en fibre et protéines il sera l'idéal en purée ou pour donner un brin de couleur à vos salades ou autre accompagnement..
En sachet de 500 grammes, rincez les avant trempage et bon appétit!!!