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Basse-côte de boeuf
Agréablement persillée, la basse côte en tranche épaisse peut être grillée ou poêlée. Au barbecue, elle est savoureuse.
Conseil de cuisson : à poêler ou à griller à feu vif, selon l’épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face.
Les conseils préparation de votre boucher : La viande de boeuf se mange saignante, comptez 2 minutes à feu vif, 3 minutes pour une viande à point, 4 minutes pour une viande bien cuite
La basse cote en morceau peut aussi être mijotée, seule ou avec d’autres morceaux comme le collier, son voisin.
Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 10 jours au réfrégirateur
Conseil de cuisson : à poêler ou à griller à feu vif, selon l’épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face.
Les conseils préparation de votre boucher : La viande de boeuf se mange saignante, comptez 2 minutes à feu vif, 3 minutes pour une viande à point, 4 minutes pour une viande bien cuite
La basse cote en morceau peut aussi être mijotée, seule ou avec d’autres morceaux comme le collier, son voisin.
Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
Formats
400g • 500g Non disponible actuellement
400g • 500g Non disponible actuellement
Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 10 jours au réfrégirateur
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Viande, charcuterie, escargots
