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Rôti de boeuf tende de tranche

En promo !
Destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit à point tandis que la partie centrale est laissée saignante (ou rosée selon le goût).

Conseil de cuisson : préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). Posez le rôti dans un plat à four, baissez à 180°C et enfournez-le. Laissez cuire 8 min par livre...

Pour vérifier la cuisson, piquez un couteau à coeur du rôti, retirez la lame et apposez la sur votre dessus de main. Si elle vous procure du "chaud", votre cuisson est à point. Si cela est juste, enfournez quelques minutes supplémentaires.

Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.

Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 20 jours au réfrégirateur

500g
1kg
1.50kg
1u

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Alençon · Saint-Mars-sous-Ballon

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