Jarret de veau en osso-bucco

Le jarret de veau est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle.

Conseil de cuisson : à consommer en cuisson à l'eau, en plats en sauce et en osso-bucco.

Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
200g

Jarret de veau en osso-bucco

Conditionné sous vide : DLC 10 jours au réfrégirateur

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Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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