Jarret de veau en osso-bucco
Le jarret de veau est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle.
Conseil de cuisson : à consommer en cuisson à l'eau, en plats en sauce et en osso-bucco.
Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
Conseil de cuisson : à consommer en cuisson à l'eau, en plats en sauce et en osso-bucco.
Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
200g
Conditionné sous vide : DLC 10 jours au réfrégirateur
Non disponible actuellement
