Bas carré de veau à braiser en cocotte

Le bas carré de veau est un morceau économique. A faire rosé ou à point.

Conseil de cuisson : préchauffez le four à 220 °C (therm. 7-8). Posez le rôti dans un plat à four et enfournez-le. Laissez cuire de 45 à 60 min à 180°C (therm. 6).

Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
500g
1kg

Bas carré de veau à braiser en cocotte

Conditionné sous vide : DLC 20 jours au réfrégirateur

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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