Agréablement moelleuse, la côte peut être grillée ou poêlée.
Conseil de cuisson : à poêler ou à griller à 1 minute à feu vif, puis selon l’épaisseur et le goût de chacun comptez 4 à 8 minutes à feu doux.
Pour Noel ou les repas gourmands en général, optez pour la double cote de veau... Consultez les idées recettes jointes en image. La double côte de veau (entre 350 et 400g) se partage volontiers.
Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
Formats
350g • 1u
Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 10 jours au réfrégirateur
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre