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Bifteck
Steaks dits à fibres courtes : le tende de tranche, rumsteck, poire, merlan, gîte à la noix, plat de tranche, rond de tranche, mouvant, macreuse et jumeau à bifteck…
Steaks dits à fibres longues : la bavette d’aloyau et de flanchet, l’araignée et fausse araignée, la hampe et l’onglet.
Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 20 jours
Durée de conservation : 10 à 20 jours
Ingrédients : Bifteck dans la tranche de boeuf BIO ou BBC
Origine : France 72 Saint Mars sous Ballon et Saint Georges du Rosay
Steaks dits à fibres longues : la bavette d’aloyau et de flanchet, l’araignée et fausse araignée, la hampe et l’onglet.
Formats
120g • 150g • 250g • 1.30kg • 2.50kg
120g • 150g • 250g • 1.30kg • 2.50kg
Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 20 jours
Durée de conservation : 10 à 20 jours
Ingrédients : Bifteck dans la tranche de boeuf BIO ou BBC
Origine : France 72 Saint Mars sous Ballon et Saint Georges du Rosay
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Viande, charcuterie, escargots
