Veau ayant de 5 à 7 mois et élevés uniquement avec le lait de sa mère et de l'herbe. Aucune autre complémentation car la nature fait très bien les choses.
Chaque colis contenant:
• Jarret
• Longe ou Epaule
• Rôti cuissot ou Côte découverte
• Côte de veau
• Blanquette
• Escalopes