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Falafels aux fèves séchées, pois chiches et à la menthe fraîche

***Recette végétarienne et naturellement sans farine***
L'incontournable des mézzés Libanais !

Ces falafels parfumées à la menthe fraîche et entièrement faites maison comme à notre habitude, conviennent parfaitement aux végétariens.

Elles peuvent se déguster en apéritif accompagnées d'un houmous ou d'une sauce blanche.
Elles sont également idéales pour accompagner un poisson ou une viande en sauce.

A dorer au four ou dans une poêle adhésive à feu doux et arrosés d'un filet d'huile d'olive.

*Pois chiches, fèves séchées, pois cassés ou petits pois en pleine saison, menthe fraîche, épices douces, œufs frais bio et enrobées de semoule de maïs bio et préparées sans matière grasse! un petit plus très appréciable en plus d'être riche en protéines..

Peut être congelées dés l'achat, par contre à cuire directement au four sans décongeler au préalable, en arrosant légèrement d'huile d'olive.


Provenance des matières premières :
Fanny bio : épices, épicerie, céréales, sel non raffiné, sucre intégral au Tholonet.
Semoulerie du village d'à côté de Peynier et minoterie de Marseille.
Maraîchers de Gattières.
Marché bio Rousset.
Fruits/Légumes : producteurs des ruches ou environnants.
Agrumes bio : Claire, marché de Venelles/Gardanne.
Formats
6u12u24u Non disponible actuellement

Conditionnement : Frais
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