Ail des ours frais

Récolté en montagne

l’ail des ours est une plante médicinale très ancienne connue des celtes et des germains. on en a retrouvé des restes dans des habitations du néolithique. »

l’ail des ours est « une plante régénérante et dépurative du printemps, très appréciée pour sa haute teneur en vitamine c et ses propriétés amaigrissantes. il est aussi dépuratif, hypotenseur, antiseptique, anti-parasitaire ».

toute la plante se mange : le bulbe, les feuilles… on l’apprécie comme légume ou condiment. frais en salade ou en petite décoration gourmande dans presque tous les plats à la saison, ou sec pour parfumer salades et omelettes le reste de l’année. ses feuilles se préparent sous forme de pesto, de soupe ou servent d’épices dans des salades, du fromage blanc, ou encore dans du yaourt nature.

des bienfaits reconnus
grâce à sa concentration supérieure en principes actifs, l'ail des ours possède un avantage certain par rapport à l'ail commun. il est utilisé comme antiaggrégant plaquettaire (antithrombotique) et pour lutter contre la formation d'athéromes. il peut également avoir un effet amincissant et hypoglycémiant. il est efficace dans le traitement des pathologies cardio-vasculaires, des diarrhées, mais aide aussi à lutter contre la grippe. il peut être conseillé en cas d' emphysème ou de bronchite puisqu'il dégage les voies respiratoires. pour bénéficier pleinement de la haute teneur en vitamine c, l'ail des ours est consommé cru.



la recherche sur l'ail des ours
l'ail des ours possède des propriétés très proches de celles de l'ail commun. toutefois, il est nettement moins étudié que ce dernier. il a été reconnu pour ses vertus thrombotiques et fait l'objet de recherches sur ses capacités curatives contre le cancer. il est de nouveau populaire grâce à sa très haute teneur en vitamine c et à ses propriétés amaigrissantes.

propriétés médicinales de l'ail des ours
utilisation interne
dépuratif, hypotenseur, antiseptique, anthelminthique, effet amincissant et hypoglycémiant, hypolipémiant.

utilisation externe
rubéfiant, désinfectant.

indications thérapeutiques usuelles
traitement des pathologies cardio-vasculaires, des diarrhées, contre les vers intestinaux. l' ail des ours est utilisé pour faire baisser la pression artérielle, pour stimuler la circulation sanguine. il est recommandé en cas d'athérosclérose, d'arthrite, de rhumatismes. il est efficace pour les problèmes intestinaux comme les maux d'estomac et les ballonnements. il facilite la digestion, dégage les voies respiratoires.

autres indications thérapeutiques démontrées
d'autres usages de l'ail des ours sont documentés, comme la lutte contre la grippe et contre certaines pathologies virales ou les pathologies du foie. il est encore indiqué pour le traitement des gastrites. antiaggrégant plaquettaire, il lutte contre la formation d'athéromes. ses composants soufrés protégeraient contre la survenue des cancers. source doctissimo.fr

des bienfaits reconnus
grâce à sa concentration supérieure en principes actifs, l'ail des ours possède un avantage certain par rapport à l'ail commun. il est utilisé comme antiaggrégant plaquettaire (antithrombotique) et pour lutter contre la formation d'athéromes. il peut également avoir un effet amincissant et hypoglycémiant. il est efficace dans le traitement des pathologies cardio-vasculaires, des diarrhées, mais aide aussi à lutter contre la grippe. il peut être conseillé en cas d' emphysème ou de bronchite puisqu'il dégage les voies respiratoires. pour bénéficier pleinement de la haute teneur en vitamine c, l'ail des ours est consommé cru.
100g

Ail des ours frais

botte
Produit BIO

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