L'incontournable Darne de Saumon d'élevage français (ou Sauvage)
Le saumon de France (ou Sauvage) : sportif et en bonne santé
Le Saumon de France (ou Sauvage) est l’un des moins gras du marché. Il apporte à ses consommateurs des protéines ainsi que des omegas 3 et 6. Le nombre de saumons par cage est faible et l'élevage se fait en rade de Cherbourg, traversée en permanence par de forts courants maritimes. Le saumon se muscle donc en nageant en permanence à contre courants, à l'image d'un sportif qui s'entraine à la course sur un tapis roulant dans une salle de gym ! Deux petits détails qui ne trompent pas : le profil du Saumon de France oblong, bien proportionné, et sa queue toujours intacte.