Confiture myrtilles au citron bio

Vous les connaissez sûrement ces petites baies à la couleur bleu-violacé et au goût doux et sucré ? Il s'agit bien sûr des myrtilles si délicieuses en confiture !

Les baies de myrtille sont consommées depuis la préhistoire et leurs propriétés thérapeutiques ont été vantées dès l'Antiquité. Les peuples autochtones américains l’employaient également.

Ce petit fruit bleu recèle bien des atouts : riche en un anti-oxydant, en vitamine A, B, C et P, en tanins mais aussi en fibres, de même que divers acides organiques et oligo-éléments tels que : chrome, cuivre, magnésium, manganèse, potassium et zinc.
La myrtille est l'alliée de la mémoire, utile pour faciliter la digestion, et bien sûr recommandée pour traiter les troubles de la vision. Son principal bienfait tient dans la régénération du pourpre rétinien, ces pigments rouges des cellules à bâtonnets de la rétine qui permettent une acuité visuelle crépusculaire et diurne.

Les baies peuvent être consommées fraîches ou être utilisées en pâtisserie pour confectionner des tartes et divers autres gâteaux.
Les myrtilles peuvent également être utilisées pour faire des confitures, des sirops, des sorbets, des tisanes, des eaux-de-vie, des liqueurs ou des vins.

COMPOSITION :
50% Myrtilles Bio*
10% Citron Bio*
40% Sucre de canne Bio*

*Issu de l'agriculture biologique (Certification Bio en cours d'obtention)

CONDITIONNEMENT :
Pot en verre recyclable de 200g

PRESENCE D'ALLERGÈNES :
Notre atelier utilise des amandes, arachides, noisettes, noix, pistaches, et autres fruits à coque, ainsi que du sésame.
Possible traces de gluten.

CONSEILS :
Conserver au frais après ouverture et consommer de préférence dans les 15 jours.

FABRICATION ARTISANALE FRANÇAISE
Conditionnement : Pot de verre recyclable