Rôti pour 6/7 pers de 1.4kg ou pour 8/9 pers de 1.8kg.
Le canard est entièrement désossé et farci avec des poires et du Roquefort. Seul rôti qui n'a pas de farce volaille/veau.
Enfourner sans préchauffer le four, th.180°c pendant 1h30.
Vous pouvez accompagné votre rôti avec des pommes de poires pochées dans un léger sirop, rôties au four et nappée d'une sauce au Roquefort ; pâtes fraiches et chutney au poire.
Peut être congelé