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Achillée millefeuille

Produit BIO
Peu d’entretien, pour cultiver les achillées, ce sont même des plantes envahissantes, dont il faut limiter la propagation, en arrachant à la bêche les rhizomes qui prennent un peu trop de liberté. Il faudra effectuer une taille sévère à la fin de la floraison ou après la formation des graines si vous souhaitez récolter ces dernières. Il faut respecter des distances de plantation de 40 cm entre chaque pied.
La cueillette des feuilles se réalise au printemps en prélevant des jeunes pousses. En vieillissant les feuilles deviennent dures et plus amères. Les fleurs se cueillent en été. Les fleurs et les feuilles peuvent se sécher en extérieur et à l’ombre.
En cuisine, Les jeunes feuilles s’utilisent en salade, avec parcimonie, car la saveur amère peut vite devenir désagréable. Dans certaines régions elle sert à aromatiser la bière. Elle s’utilise en condiment, pour réaliser des sauces ou avec des sandwiches.

Format
1u

Conditionnement : godet
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Tain L'Hermitage

Dans la catégorie Plants, plantes potagères et graines autour de votre recherche

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