Retour

Blanquette de veau

Producteur fermier sur le plateau du Mézenc (1100m d'alt.) aux confins de la Haute Loire, de l'Ardèche et de la Lozère.

Nous vous proposons de la viande bovine de race limousine et Aubrac.et de la viande porcine.
L'élevage constitué de 30 mères (vaches), des veaux, 2 taureaux et 15 génisses de renouvellement
L'alimentation des animaux est produite dans le respect du cahier des charges de l'AB, au maximum sur l'exploitation (foin et/ou herbe en pâturage et de mélanges de céréales blé, seigle, avoine, pois ...).
L'exploitation d'environs 70 Ha se compose de 30 Ha de terres labourables (céréales, lentilles, prairies temporaires (luzernes et trèfles)) dans le Velay volcanique et de 40 Ha d herbes (foin, pâtures, parcours herbeux).

Les animaux sont traités exclusivement avec de l'homéopathie, de la phytothérapie et de l'aromathérapie si besoin (vétérinaire travaillant avec ces produits).

LES VEAUX :
Nés et élevés à la ferme, ils sont avec le troupeau exclusivement nourris par leurs mères et selon la saison peuvent manger également de l'herbe et/ou du foin à volonté.
Ils sont abattus entre 6 et 8 mois.





Format
1u Non disponible actuellement

Conditionnement : conserve bocaux
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre

Où trouver ce produit ?

Tain L'Hermitage · Valence

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots autour de votre recherche

Le Paysan Heureux propose également