Domaine en biodynamie.
ce vin rouge bio est le résultat de l'assemblage de Pinot pour 75% et de Gamay pour 25% avec une vendange manuelle à parfaite maturité.
Macération longue et fermentation à température entre 28-30° avec un élevage en barriques sur 18 mois.
Il est agréable,fin et complexe,ample,doux,fruité,terreux ,épicé.
Buvez le entre 15 et 17 degrés et il deviendra le passe-partout de vos tablées et ne l'oublier pas dans votre cave plus de 5 ans.
Bonne dégustation!