Botte d oignons blancs

L’oignon nouveau est un légume de printemps et un condiment dont l’usage très répandu en cuisine. Son parfum est doux , Il est donc conseillé de le déguster cru en salade afin de profiter pleinement de sa saveur.
S’il est conseillé de le déguster cru, on peut également consommer l'oignon nouveau cuit. La cuisson, à la poêle avec un filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre, devra cependant être courte pour préserver la saveur douce et sucrée de ce légume de printemps.L’oignon nouveau se consomme surtout cru en salade pour profiter au maximum de son parfum. Mais on peut en faire un confit et les ajouter à une quiche de légumes ou à une purée.
Un petit conseil : conservez les tiges des oignons nouveaux. Vous pouvez ensuite les ciseler et vous en servir comme de la ciboulette.
régalez vous :)
poids 400 g
400g

Botte d oignons blancs

en botte

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