Soumaintrain igp au lait cru de vach

Fromage lactique à croûte lavée au lait cru entier de vache.
Il se distingue par son odeur prononcée, une texture moelleuse ainsi qu'une croûte orangée lorsqu'il est bien affiné.
(déjà l'arrière grand-mère en fabriquait dans les années 1900)
Son poids minimum est de 300 gr.

DLUO/ voir étiquetage

Conservation entre 4°C et 6 C°.

Il est préférable de le sortir à température ambiante un moment avant de le consommer.