Fusilli au basilic

les fusillis au basilic sont composées de 2/3 de farine blanche et 1/3 de semoule de blé dur pour 5 à 6 oeufs frais et de 150g de basilic du potager de st Martin (Rabastens) par kilo. Conseil cuisson : Prévoir un grand volume d'eau, faire bouillir puis tremper vos pâtes et compter de suite 2mn, pour une cuisson al dente!!