Mélange d'épices "le colombo"

Il est de couleur jaune, C'est l'équivalent du curry indien. C'est grâce aux Coolies, immigrés des Indes orientales aux Antilles qu'il y a été introduit à partir de 1862. Il est, en fait, un curry indien, comme le Ras-el-Hanout et le massalé qui a évolué au fil du temps pour donner ce goût riche aux Caraïbes. Il est plus qu'indispensable pour la préparation du plat du même nom: le colombo de poulet, de porc, d'agneau, de gambas de thon...
40g

Mélange d'épices 'le colombo'

POT EN VERRE

Dans la catégorie Condiments, huiles, épices


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