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Farce

La farce mi-porc/mi-veau ou tout veau, nature ou persillée (OP), ou encore aux épices à merguez.... accompagnera vos légumes de saison…. Raffinée et goûteuse, vous trouverez mille et une recettes pour la déguster…

Idée recette du Pâtisson farci

Cuire le pâtisson 20 minutes dans l'eau bouillante (10 minutes en autocuiseur). Une fois le pâtisson cuit, l’égoutter et le laisser refroidir un peu. Préchauffer le four à 175 °C. Couper le chapeau du pâtisson et enlever les pépins avec une cuillère. Enlever également de la chair au tour pour faire de la place à la farce et ajouter la à la farce. Vous pouvez aussi relevez la farce ou la diversifier en ajoutant quelques oignons, tomates, etc. que vous dorerez préalablement à la poêle.
Emplir de farce de veau le pâtisson, recouvrir d'un peu de gruyère râpé, puis mettre au four à 150°C pendant 30 minutes.

Bon appétit

500g
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1kg
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Alençon · Saint-Mars-sous-Ballon

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