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Pavé de saumon non traité

Le saumon non traité des iles féroé a une chair ferme et peu grasse.
un saumon de qualité élevé sans antibiotiques et sans hormones.

> poids brut conseillé par personne : 180g

le saumon non traité est un saumon d’élevage issu d'une aquaculture durable aux iles féroés.
pour garantir un saumon de qualité, et obtenir une belle texture et les meilleures saveurs, le saumon des iles féroés bénéficie de conditions d'élevage dans le respect du bien-être du poisson et de son environnement. il est élevé dans le respect d'une démarche de développement durable. l’alimentation est garantie sans farine animale, sans ogm, sans utilisation d'antibiotiques,

conseils de dégustation : au four, en papillote, en tartare ou carpaccio. les recettes ne manquent pas pour apprécier ce saumon exceptionnel !

informations importantes : pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°c pendant au moins 24 heures.

informations complémentaires :
> saumon - salmo salar
> zone de pêche : zone atlantique nord est
> saisonnalité : disponible toute l'année
> conservation : 5 à 7 jours (indiquée sur l'étiquette)
produit mis sous vide
Formats
180g400g

Conditionnement : Sous vide
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