Thon fumé

Thon fumé

> port de provenance : fabrication artisanale sur l’île d’yeu
> poid brut conseillé par personne : 200g
> conservation : 3 à 5 jours (indiquée sur l'étiquette)
produit mis sous vide

le saucisson de thon fumé est l’un des incontournables de notre gamme de poissons fumés. salaison en sel sec de guérande, lente fumaison à la sciure de hêtre vert, ce poisson à la chair fine et délicatement parfumée est à découvrir à l’apéritif ou en assiette nordique. il se déguste en tranches fines, en dés. seul, en salade ou en accompagnement de tagliatelles à la crème…vous l’aurez compris, le saucisson de thon blanc fumé vous permet l’élaboration de nombreuses recettes…pour les plus gourmands, il se savoure simplement en dés.

conseils de dégustation : finement tranché à déposer sur une tartine de pain croustillante avec une noix de beurre demi sel et un filet de citron.

valeurs nutritionnelles : riche en protéines, faible teneur en matières grasses, riche en oméga 3, source de fer et de magnésium.


informations complémentaires :
> zone de pêche : zone atlantique nord est
> engin de pêche : pêche à la ligne
> saisonnalité : disponible toute l'année
> nom latin : thunnus
Conditionnement : Sous vide