Cidre de glace

Inspiré d'une technique québecoise, notre cidre de glace est obtenu par le refroidissement intense du moût en tout début de fermentation. Ainsi réalisé, l'élixir déploie tous ses atouts de saveurs, de parfums et de subtilités. Il s'apparente à un vin liquoreux. La singularité de notre cidre de glace est qu'il utilise des pommes à cidre typique de notre région. Après un long travail d'élaboration il nous offre une harmonie complexe avec des notes de fruits confits et d'épices. Il se déguste à l'apéritif et accompagne à merveille le foie gras, les fromages à pâte persillée et les desserts à base de pomme. Servir très frais

Format : 37.50cl


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Cidre de glace

Bouteille en verre + coffret
 
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