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Patate douce

Origine France Alsace
On ne mange généralement pas la peau : armez-vous d’un économe et d’huile de coude… elle est un peu coriace !
Si vous voulez la cuire entière au four : pensez alors à la brosser et à la rincer.
Après cuisson, réduisez-la en purée grâce au mixeur.
Découpez de gros morceaux de la taille d’une petite pomme de terre et passez-les dans le coupe-frites. Il n’y a plus qu’à plonger ces belles allumettes colorées dans la friteuse.

500g
1kg

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Epfig · Obernai · Triembach-au-Val

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