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Le khorasan

Produit BIO
Votre "Kamut" change de nom, on l'appellera désormais le "Khorasan", du nom du blé utilisé pour sa farine. Le khorasan est un blé ancien dont les propriétés nutritives sont très intéressantes, il contient plus de protéines que le blé tendre, il est riche en sélénium . Il a une bonne teneur en zinc,magnésium et potassium.
Ce pain d'environ 500g, sur levain à base de farine de khorasan, est façonné à la main avec des produits entièrement bio.


500g
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