Choux Plume

LabelFerme                                                                                                                                                                                    Le vrai goût des aliments

Toute notre production est non traitée et récolte a la main.. 2ème année de conversion Bio.

 

Le chou plume est un excellent légume, sain et riche en vitamines. Il rivalise facilement avec les agrumes quand il s’agit de "booster" nos défenses naturelles: à quantités égales, il contient deux fois plus de vitamine C que le jus d’orange fraîchement pressé. En ce qui concerne sa teneur en sels minéraux, le chou plume se situe, avec l’épinard, parmi les légumes les plus riches ; il contient notamment du calcium et du beta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine, de puissants composés anticancéreux. Une tasse de chou plume bouilli contient plus de fibres qu’une orange, près de deux fois plus de vitamine A qu’une carotte, presque autant de potassium qu’une banane et comble plus de 100 % des besoins quotidiens en vitamine K.

Cette star des crucifères gagne définitivement à être connue pour son excellente valeur nutritive et sa saveur surprenante.

Format : 500g

 
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