Palette de cochon

Une palette de cochon de 1200g au total.

Le conseil du chef : Dans un plat à rôtir, déposez la palette avec des oignons frais, une branche de thym, 300g de sauce tomate et recouvrez à hauteur avec du fond de veau. Faites cuire l'ensemble dans un four à 120°C, pendant 5 heures environ. Effilochez la palette avec deux fourchettes à la sortie du four. Arrosez votre effiloché avec le jus de cuisson avant de servir. Accompagnez avec la garniture de votre choix.

Viande labellisée Bleu-Blanc-Coeur : Nourriture diversifiée et enrichie naturellement en Oméga 3, garantie sans OGM et sans antibiotiques.

Nos cochons sont élevés avec amour à la ferme Les Barres en Mayenne, par Sophie et Christophe Dion.

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Étant un produit artisanal, il est possible que d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 10%. Merci de votre compréhension.
1200g

Palette de cochon

SOUS VIDE
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Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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