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Boudin noir

Paquet de 2 boudins, sous vide.

*Idée recette pour vos apéritifs*
Verrines de boudins noir- compote de pomme- spéculos
Pour 6 personnes :
-2 boudins noirs
-1 noix de beurre
-2 pommes
-4 biscuits spéculos

1. Ôter la peau des boudins et les faire revenir 5 min à peine avec un peu de beurre dans une poêle. Puis réservez.
2. Éplucher les pommes et les couper en petits dés. Dans une casserole, verser un fond d'eau, y placer les pommes et saupoudrer légèrement de sucre. Les laisser cuire environ 5 min en remuant de temps en temps.
3. Dans un petit bol, émietter les biscuits.
Montage des verrines :
Répartir une bonne cuillère à soupe de boudins au fond de chaque verrine.
Recouvrir d'une bonne cuillère à soupe de compote et terminer par quelques miettes de spéculoos.
Se déguste tiède.

*Ces verrines peuvent se préparer à l'avance et se réchauffent très bien au micro-ondes. Mais attention, ajouter les biscuits au moment de servir !

Conditionnement : Sous vide


500g

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Triembach-au-Val

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