Pleurotes frais

Champignon frais cultivé sur substrats bio (certification en cours) et récolté manuellement. Le pleurote a un goût très fin à texture dense et veloutée qui accompagne à merveille le poisson et les viandes blanches. Il contient jusqu'à 5 fois plus de protéines que la plupart des légumes. Il procure une grande variété de vitamines et de minéraux en particulier du cuivre. Le pleurote est également une source de phosphore, de potassium, de fer et de zinc. Il peut se consommer cru ou cuit.
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Conditionnement : sachet papier