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Radis rose ou rouge (selon récolte)

Origine FRANCE
Il se conserve quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur ou, une fois lavé dans une boite hermétique.Tout simplement à la croque ! Avec ou non, un peu de sel et de beurre ou une sauce à base de fromage blanc et d’herbes aromatiques.
Vous pouvez aussi le poêler avec un peu de beurre et de persil ; il accompagne alors très bien les viandes et les poissons.
Et pourquoi ne pas en faire de jolies brochettes croquantes pour un apéritif léger et savoureux ? Et plus surprenant encore mais délicieux, utilisez ses fanes pour préparer un délicieux potage ! Elles se cuisinent comme les épinards.


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Epfig · Obernai · Triembach-au-Val

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