Fromage chèvre frais

Fromage égoutté 24 h à température ambiante retourné et salé 2 fois puis démoulé.

Troupeau mixte composé des chèvres de races saanens et alpines. Elles sont nourries avec du maïs produit sur place (garantit sans OGM), ainsi que par le foin fauché sur nos prairies.

Nous ne recourons pas systématiquement aux traitements médicamenteux en privilégiant l'homéopathie.

Fromage frais lactique après 24h de caillage du lait 

Mise en moule

Retournement + salage à 12h 

Démoulage + salage à 24h

Stocké 12h sur claie pour ressuyage

Mise en chambre froide pour stockage

Commercialisation sur 6 jours

Invendus transféré en séchoir

 

1u

Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor

Dans la catégorie Produits laitiers et oeufs


Ferme des couderies propose également


  
Voir le pied de page