Côtes pleines, tendres, très larges, très charnues et teintées d’un rose violacé original. Les feuilles sont à demi-étalées, larges et vert foncé. Reconnue pour sa rusticité et sa qualité. (Variété-population n’appartenant pas à une variété du catalogue officiel européen)
Repiquer en mai – juin en pleine terre, en terre riche et à bonne exposition à 0.5 x 0.5 m.